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Entre Mil Cozinhas

Gastronomia / Receitas

Como fazer receitas deliciosas, dicas de livros, filmes e passeios... É um pouco de tudo isso que compartilho aqui!

  
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Receita de Gajar Halwa (Docinhos de cenoura)

Eu tenho muito interesse em assuntos relacionados à Índia... desde menina é assim... com uns 14 anos, fiquei sabendo por meio de um cartaz em uma livraria, que aconteceria na minha cidade uma palestra com um monge indiano, combinei com uma amiga, pegamos o ônibus e fomos para a tal palestra, sem dúv...
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Receita de Berinjela Cheia

Fazia tempo que não postava nenhuma receita árabe aqui, então nada mais justo que postar uma bem especial, e com um vídeo de passo-a-passo para acompanhar Há pouco tempo ganhei uma paninho bordado com berinjelas da minha avó, imediatamente pensei que eu tinha que passar aqui no blog uma receita de ...
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Biscoitos de Pistache

Conhecido como ghraibe, esses biscoitinhos de pistache, são surpreendentemente incríveis, posso dizer que é uma espécie de mantecal, então se você não quiser usar o pistache, pode por exemplo, fazer bolinhas e espetar um pedacinho de goiabada em cima A receita é muito simples, leva apenas 5 ingredi...
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Cookie de cranberries, alecrim e açúcar de coco

Cookie é sempre uma delícia, é ótimo para um lanche da tarde, para o café da manhã, ou até para matar a fome e a ansiedade que insistem em aparecer sempre na hora que eu vou dormir... Lembro quando os cookies industrializados chegaram com força no mercado, foi mais ou menos na época que eu estava pr...
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Temperos e Especiarias: Semente de Cumaru

Imagina uma árvore brasileiríssima, nativa da região amazônica, com mais de 30 metros, casca avermelhada, madeira muito dura, e que seu nome indígena significa árvore dos feiticeiros Agora continue imaginado que ela dá um fruto que quando exposto ao sol, pode ser aberto, tem polpa comestível e bem ...
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Receita de torta de limão

Essa torta é do tipo de comida perfeita, é fácil e barata de fazer, deliciosa, linda e vem junto com um kit de memórias tão gostosas quanto ela.

Eu não vou contar aqui nenhuma história excepcional, nem sei direito que o que vou contar, porque essa torta me traz recordações de momentos simples, comun...
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O delicioso açúcar de coco

Ouvi falar do açúcar de coco pela primeira vez no início desse ano, foi por intermédio de um amigo que ao ver o blog sugeriu que eu fizesse uma receita usando o tal açúcar. Uns dias depois, uma amiga enviou por whatsaap uma receita usando o açúcar de coco. Comecei a procurá-lo em supermercados e loj...
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Receitas testadas e fotografadas!

Comecei a escrever o blog há mais ou menos 6 meses... Quando estava perto do aniversário dele, pensei em fazer alguma receita especial de bolo para comemorar a data, rsrs, mas como sou mega atrapalhada com datas, acabou passando batido.

Até que no sábado aconteceu uma coisa que me deixou muito feliz...
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Receita de Mostarda Amarela

Há algum tempo, passei uma receita de mostarda nesse post aqui, mas acontece que gosto tanto de mostarda que resolvi fazer um teste para ver se eu conseguia chegar na mostarda amarela... O resultado foi perfeito, até fiz um vídeo que já está lá no canal mostrando o passo-a-passo. A receita é tão fác...
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Ontem foi dia de festa em casa!

Ontem fizemos um festa aqui em casa A anfitriã foi minha filha, tudo começou porque três amigos dela fazem aniversário esse mês, com isso a turma resolveu fazer uma festa surpresa.

Precisavam de uma casa, e como bons festeiros que somos, topamos na hora Toda a organização ficou por conta deles, ar...
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Receita de bolinho de banana sem açúcar, sem leite e sem farinha

Quando vi essa receita fiquei meio desconfiada, mas como estava com um monte de bananas super maduras aqui em casa resolvi arriscar.

Foi a melhor coisa que fiz, os bolinhos ficam deliciosos, são ótimos para lanche da escola, para café da manhã ou lanche da tarde.

Todo mundo aqui adora Normalmente ...
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Estas Mãos

Olha para estas mãos de mulher roceira, esforçadas mãos cavouqueiras. Pesadas, de falanges curtas, sem trato e sem carinho.

Ossudas e grosseiras. Mãos que jamais calçaram luvas.

Nunca para elas o brilho dos anéis. Minha pequenina aliança.

Um dia o chamado heróico emocionante: - Dei Ouro para o Bem d...
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Receita de Tomate Seco

Como anunciei nesse post aqui, essa semana inaugurei o canal do youtube, a receita escolhida foi a de tomate seco Tive meu primeiro contato com essa delícia mais ou menos na virada do século (parece que foi ontem, mas já faz um tempão... rs), era uma novidade, e diziam que era impossível fazer em c...
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Receita de Bolinho de Filé de Merluza

Certo dia meu marido me disse que seu amigo que eu ainda não conhecia nos faria uma visita.

Como já estava em cima da hora eu sugeri que preparássemos um yakisoba, a receita é muito boa, fica uma delícia e não é demorada.

Ele concordou na hora (adora o yakisoba ), compramos os ingredientes, chegamos...
Receita em ENTREMILCOZINHAS
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Temperos e Especiarias: Cúrcuma

Originária de Índia, é utilizada há mais de 2.500 anos como condimento, corante e no preparo de remédios e cosméticos.

Conhecida também como açafrão-da-terra e turmérico é uma especiaria que carrega um lindo amarelo vibrante.

Seu pó é extraído da raiz depois de seca. A Cúrcuma é bem vinda em pratica...
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Receita de Abobrinha Cheia

Mais uma receitinha árabe Essa é de abobrinha cheia, prato super completo e nutritivo que conta com a abobrinha, arroz, carne além de ervas aromáticas Fica uma delícia A última vez que eu fiz, fiz bastante, assim comemos uma parte e outra congelei para momentos de aperto, já que é só colocar no m...
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Berinjela na Churrasqueira

Outro dia, em um churrasco com alguns amigos, aprendi uma receita fácil e deliciosa de churrasco de berinjela.

Ela pode servir de acompanhamento para quem come carne, e pode ser também uma ótima pedida para os amigos vegetarianos Ingredientes: 4 beringelas inteiras 200 gr de queijo parmesão ralado ...
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Receita de Kibe na Churrasqueira

Na minha opinião esse é o melhor kibe do mundo, o que o diferencia dos outros tipos de kibe é que além dele ser assado na churrasqueira, deve ser banhado na manteiga após ser assado.

Originalmente deve ser recheado com banha, mas como não é todo mundo que gosta do seu sabor acentuado, vou passar a r...
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Receita de Cheesecake de Framboesa

Lembro que ainda na infância, sempre via na vitrine de uma padaria perto de casa lindas tortas de framboesa, um dia resolvi perguntar e descobri que era cheesecake -Torta feita com queijo , achei aquilo muito estranho, nem experimentei, afinal, que combinação era aquela Doce com queijo é romeu e jul...
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Receita de Croquete de Carne Assada

Minha filha pediu para organizar com os colegas uma festa surpresa para uma amiga aqui em casa.

Como boa festeira que sou, topei na hora, cada um traria um prato e uma bebida, mas claro que eu não ia me contentar em ficar parada, alguma coisa eu teria que preparar... Me lembrei que há um tempinho eu...
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